ジビエ鹿肉ご予約（店頭お渡し）

※こちらのページは店頭お渡しのご予約となります。
※発送は行っておりませんのでご注意ください。
※無料のお持ち帰り袋はありませんのでエコバッグなどをお持ちください。
※保冷バッグは有料です。

鳥取産ジビエ鹿肉の販売をはじめます！

ENISICAの鹿革製品は「駆除された鹿の命を、最後まで大切に使い切る」という想いから始まりました。 その想いをさらに形にするため、このたび神戸・大倉山のアトリエショップにてジビエ鹿肉の販売をスタートします。

ENISICAが取り扱うのは、鳥取県若桜町にある わかさ29工房（わかさにくこうぼう） の良質なジビエ鹿肉。ENISICAの鹿革の生産地のひとつでもあり、まさに「革と肉の両方を無駄にしない」循環のパートナーです。

国の基準を満たした衛生的なジビエ処理施設で、丁寧に処理された鹿肉を冷凍・真空パックの状態でお届けします。
・鳥取県HACCP適合施設認定
・国産ジビエ認証施設認定

詳しくは下記ホームページをご覧ください。

獣肉解体処理施設 わかさ29工房 ～高品質のジビエを全国へ提供～

ジビエ特有のクセが少ないおいしい鹿肉
代表の松木も施設を複数回見学し、お肉をいただき、こちらのお肉を扱いたい！と熱望していました。今後も、家庭でおいしくできるレシピなどを発信していく予定です。

部位別のおすすめの調理法など詳しい情報はENISICAのブログをご覧ください。
おうちでジビエ

お取り寄せにつきまして

在庫がない場合はお取り寄せとなります。毎月第三火曜日に発注いたしますので、月ごとの入荷となります。ご注文者様には入荷次第ご連絡いたします。何卒ご了承くださいませ。

価格表（8％税込）